Биоповреждаемость сырья и продуктов животного происхождения практикум
Практикум разработан в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Биоповреждаемость сырья и продуктов животного происхождения», составленной на основе требований ФГОС ВО по направлению подготовки 38.03.07 – Товароведение (уровень бакалавриата). Он содержит краткий теоретический материал об осн...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Книга |
| Jazyk: | Russian |
| Vydáno: |
Москва
МГАВМиБ им. К.И. Скрябина
2021
|
| On-line přístup: | https://e.lanbook.com/book/196242 https://e.lanbook.com/img/cover/book/196242.jpg |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Shrnutí: | Практикум разработан в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Биоповреждаемость сырья и продуктов животного происхождения», составленной на основе требований ФГОС ВО по направлению подготовки 38.03.07 – Товароведение (уровень бакалавриата). Он содержит краткий теоретический материал об основных биоагентах, вызывающих биоповреждения сырья и товаров животного происхождения, способах их качественной и количественной идентификации и мерах защиты. Практикум предназначен для обучающихся факультета товароведения и экспертизы сырья животного происхождения очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 38.03.07 – Товароведение. |
|---|---|
| Fyzický popis: | 116 с. |
| Uživatelské určení: | Книга из коллекции МГАВМиБ им. К.И. Скрябина - Экономика и менеджмент |
| Bibliografie: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |
| ISBN: | 978-5-86341-467-6 |