Биоповреждаемость сырья и продуктов животного происхождения практикум
Практикум разработан в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Биоповреждаемость сырья и продуктов животного происхождения», составленной на основе требований ФГОС ВО по направлению подготовки 38.03.07 – Товароведение (уровень бакалавриата). Он содержит краткий теоретический материал об осн...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Москва
МГАВМиБ им. К.И. Скрябина
2021
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/196242 https://e.lanbook.com/img/cover/book/196242.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Краткое описание: | Практикум разработан в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Биоповреждаемость сырья и продуктов животного происхождения», составленной на основе требований ФГОС ВО по направлению подготовки 38.03.07 – Товароведение (уровень бакалавриата). Он содержит краткий теоретический материал об основных биоагентах, вызывающих биоповреждения сырья и товаров животного происхождения, способах их качественной и количественной идентификации и мерах защиты. Практикум предназначен для обучающихся факультета товароведения и экспертизы сырья животного происхождения очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 38.03.07 – Товароведение. |
|---|---|
| Объем: | 116 с. |
| Аудитория: | Книга из коллекции МГАВМиБ им. К.И. Скрябина - Экономика и менеджмент |
| Библиография: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |
| ISBN: | 978-5-86341-467-6 |