Сырьевая база отрасли учебное пособие
Пособие содержит необходимую информацию для изучения студентами свойств сельскохозяйственного сырья, характеризующих его качество и безопасность, хранимоспособность, возможность рационального и комплексного использования. Приводятся современные методики оценки свойств сырья, необходимые реактивы, об...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Книга |
| Idioma: | Russian |
| Publicado em: |
Калининград
КГТУ
2013
|
| Acesso em linha: | https://e.lanbook.com/book/197955 https://e.lanbook.com/img/cover/book/197955.jpg |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| LEADER | 02387nam0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 197955 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174142.0 | ||
| 008 | 221220s2013 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 637 (075) | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Сырьевая база отрасли |b учебное пособие |c Ковалева И. П.,Чернега О. П. |
| 260 | |a Калининград |b КГТУ |c 2013 | ||
| 300 | |a 123 с. | ||
| 500 | |a Утверждено Ученым советом университета в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по магистерской программе «Технология мясных и молочных продуктов» направления подготовки 260200.68 – Продукты питания животного происхождения | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Пособие содержит необходимую информацию для изучения студентами свойств сельскохозяйственного сырья, характеризующих его качество и безопасность, хранимоспособность, возможность рационального и комплексного использования. Приводятся современные методики оценки свойств сырья, необходимые реактивы, оборудование, правила подготовки проб, порядок проведения анализов, позволяющих получить статистически достоверные результаты. Дается список нормативных документов на современные методы анализа. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КГТУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Ковалева И. П. | |
| 700 | 1 | |a Чернега О. П. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/197955 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/197955.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/197955.jpg | ||