Современное оборудование предприятий питания. Краткий курс учебное пособие
Учебное пособие «Современное оборудование предприятий питания. Краткий курс» рекомендовано для обучающихся дневного и заочного отделений плодоовощного института им. И.В. Мичурина ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Материалы по...
Сохранить в:
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Воронеж
Мичуринский ГАУ
2020
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/202058 https://e.lanbook.com/img/cover/book/202058.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02182nam0a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 202058 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174143.0 | ||
| 008 | 221220s2020 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-94664-423-5 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 640.43.06 | ||
| 084 | |a 36.99 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Современное оборудование предприятий питания. Краткий курс |b учебное пособие |
| 260 | |a Воронеж |b Мичуринский ГАУ |c 2020 | ||
| 300 | |a 79 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие «Современное оборудование предприятий питания. Краткий курс» рекомендовано для обучающихся дневного и заочного отделений плодоовощного института им. И.В. Мичурина ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Материалы пособия позволяют обучающимся самостоятельно изучить краткий курс и познакомиться с дополнительным материалом с целью успешной сдачи экзамена. Учебное пособие также может быть использовано слушателями технологических специальностей и всеми заинтересованными лицами, изучающими вопросы модернизации оборудования для общественного питания. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Мичуринский ГАУ - Технологии пищевых производств | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/202058 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/202058.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/202058.jpg | ||