Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов учебное пособие
Учебное пособие содержит основные определения, требования к качеству сырья, понятия технологического и ветеринарно-санитарного контроля. В учебном пособии приведены теоретические сведения по инверсионной вольтамперометрии, необходимые для понимания и выполнения лабораторно-практических работ с испол...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Санкт-Петербург
Лань
2022
|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/206126 https://e.lanbook.com/img/cover/book/206126.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02267nam0a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 206126 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174145.0 | ||
| 008 | 221220s2022 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-8114-3439-8 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 084 | |a 36-1 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов |b учебное пособие |c Бобренева И. В. |
| 260 | |a Санкт-Петербург |b Лань |c 2022 | ||
| 300 | |a 56 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие содержит основные определения, требования к качеству сырья, понятия технологического и ветеринарно-санитарного контроля. В учебном пособии приведены теоретические сведения по инверсионной вольтамперометрии, необходимые для понимания и выполнения лабораторно-практических работ с использованием этого метода. Учебное пособие предназначено для студентов и магистров направлений подготовки и специальностей, входящих в УГС «Промышленная экология и биотехнологии». | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств | |
| 653 | 0 | |a качество сырья | |
| 653 | 0 | |a технологический контроль | |
| 653 | 0 | |a определение токсических элементов | |
| 653 | 0 | |a электрохимические методы | |
| 653 | 0 | |a аналитический сигнал | |
| 653 | 0 | |a вольтамперометрия | |
| 100 | 1 | |a Бобренева И. В. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/206126 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/206126.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/206126.jpg | ||