Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению монография
В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопа...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Санкт-Петербург
Лань
2022
|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/206759 https://e.lanbook.com/img/cover/book/206759.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
