Санитарная микробиология пищевых продуктов

Санитарная микробиология пищевых продуктов

Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии, изложены материалы о роли микроорганизмов в технологии производства и переработке сельскохозяйственной продукции, принципы и методы санитарно-микробиологических исследований продуктов животног...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Госманов Р. Г.
Andre forfattere:	Колычев Н. М., Кабиров Г. Ф., Галиуллин А. К.
Format:	Книга
Sprog:	Russian
Udgivet:	Санкт-Петербург Лань 2022
Udgivelse:	2-е изд., испр.
Fag:	санитарная микробиология пищевых продуктов пищевые производства микробиология пищевых производств микробиология учебные издания микробиология пищевых продуктов
Online adgang:	https://e.lanbook.com/book/211853 https://e.lanbook.com/img/cover/book/211853.jpg
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Санитарная микробиология учебное пособие для вузов
af: Госманов Р. Г.
Udgivet: (2025)

Санитарная микробиология учебное пособие для вузов
af: Госманов Р. Г.
Udgivet: (2024)

Микробиология продуктов животного происхождения
af: Мюнх Г.-Д, и др.

Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производств
af: Слюсаренко Т. П.

Санитарно-эпидемиологические аспекты влияния природных микробиоценозов окружающей среды на технологию сырья и качество продуктов животного происхождения
af: Емельянов С. А.

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности
af: Жвирблянская А. Ю., и др.

Санитарная микробиология пищевых продуктов учебное пособие для спо
af: Госманов Р. Г.
Udgivet: (2022)

Санитарная микробиология пищевых продуктов учебное пособие для спо
af: Госманов Р. Г.
Udgivet: (2023)

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности
af: Жвирблянская А. Ю., и др.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
af: Рябцева С. А.
Udgivet: (2022)

Микробиология, санитария и гигиена
af: Мудрецова-Висс К. А., и др.

Микробиология молока и молочных продуктов учебник для спо
af: Рябцева С. А.
Udgivet: (2022)

Микробиология молока и молочных продуктов учебник для спо
af: Рябцева С. А.
Udgivet: (2024)

Микробиология молока и молочных продуктов учебник для спо
af: Рябцева С. А.
Udgivet: (2025)

Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий
af: Скокан Л. Е., и др.

Общая микробиология и общая санитарная микробиология учебное пособие
af: Сахарова О. В.
Udgivet: (2022)

Санитарная микробиология молока и молочных продуктов
af: Королева Н. С., и др.

Техническая микробиология цельномолочных продуктов
af: Королева Н. С.

Лабораторный практикум по микробиологии молока и молочных продуктов
af: Полищук П. К., и др.

Санитарная микробиология учебное пособие
af: Ожередова Н. А.
Udgivet: (2020)

Проектирование технологического оборудования пищевых производств
af: Хозяев И. А.
Udgivet: (2022)

Идентификация продуктов питания из растительного сырья учебное пособие для вузов
af: Киселева Т. Ф.
Udgivet: (2025)

Идентификация продуктов питания из растительного сырья учебное пособие для спо
af: Киселева Т. Ф.
Udgivet: (2025)

Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности
af: Ильясов В. С., и др.

Постатейный комментарий к Федеральному закону от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
af: Слепенкова, О. А.

Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств
af: Кошевой Е. П.

Теория и практика лабораторных микробиологических исследований учебное пособие для спо
af: Галиуллин А. К.
Udgivet: (2023)

Теория и практика лабораторных микробиологических исследований учебное пособие для спо
af: Галиуллин А. К.
Udgivet: (2025)

Спектральный люминесцентный анализ пищевых продуктов
af: Красников В. В., и др.

Санитарная микробиология и вирусология
af: Кочемасова З. Н., и др.

Пищевая микробиология
af: Стрельчик Н. В.
Udgivet: (2014)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
af: Пучкова Ю. С., и др.

Общая микробиология и общая санитарная микробиология учебное пособие для спо
af: Сахарова О. В.
Udgivet: (2024)

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов
af: Куцакова В. Е., и др.

Основы микробиологии бродильных производств
af: Нудель Л. Ш.

Технологические расчеты по консервированию пищевых продуктов
af: Ястребов С. М.

Технологические расчеты по консервированию пищевых продуктов
af: Ястребов С. М.

Радиационная химия основных компонентов пищевых продуктов
af: Элиас П. С., и др.

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов монография
af: Балджи Ю. А.
Udgivet: (2022)

Тепло- и массообменные процессы при хранении пищевых продуктов
af: Волков М. А.

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_7a8e5qjaeo1bifps56n9fi8mgk