Товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий учебное пособие
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Владикавказ
Горский ГАУ
2019
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/214880 https://e.lanbook.com/img/cover/book/214880.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01062nam0a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 214880 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174149.0 | ||
| 008 | 221220s2019 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664:633.1 | ||
| 084 | |a 36.83 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий |b учебное пособие |c Кудзиева Ф. Л.,Кесаева О. А. |
| 260 | |a Владикавказ |b Горский ГАУ |c 2019 | ||
| 300 | |a 216 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Горский ГАУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Кудзиева Ф. Л. | |
| 700 | 1 | |a Кесаева О. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/214880 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/214880.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/214880.jpg | ||