Гигиена питания: микробиологические, химические, физические факторы риска учебник для вузов

Гигиена питания: микробиологические, химические, физические факторы риска учебник для вузов

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по научным основам гигиены в нашей стране и за рубежом, созданию в России государственной системы санитарно-эпидемиологического надзора. Рассматриваются факторы риска окружающей среды, загряз-нение продовольственного сырья и продуктов питан...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Коськина Е. В.
Άλλοι συγγραφείς:	Брюханова Г. Д., Власова О. П., Ситникова Е. М., Ердакова В. П., Позняковский В. М.
Μορφή:	Книга
Γλώσσα:	Russian
Έκδοση:	Санкт-Петербург Лань 2022
Έκδοση:	2-е изд., стер.
Θέματα:	гигиена питания гигиеническая опасность питания пищевые отравления нарушения качества питания безопасность продовольственного сырья
Διαθέσιμο Online:	https://e.lanbook.com/book/218858 https://e.lanbook.com/img/cover/book/218858.jpg
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Санитария и гигиена питания
ανά: Джум Т. А., κ.ά.

Санитария и гигиена питания
ανά: Линич Е. П.
Έκδοση: (2022)

Гигиена питания учебно-методическое пособие к практическим занятиям
ανά: Новикова, В. П.

Руководство к практическим занятиям по гигиене питания учебное пособие для вузов

Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения учебное пособие для вузов
ανά: Зорина И. Г.
Έκδοση: (2022)

Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения учебное пособие для спо
ανά: Зорина И. Г.
Έκδοση: (2022)

Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональные продукты питания. Современное состояние и перспективы
ανά: Алешкин В. А.

Основы микробиологии
ανά: Мудрецова-Висс К. А., κ.ά.

Технология производства продукции общественого питания
ανά: Фурс И. Н.

Санитария и гигиена питания
ανά: Линич Е. П.
Έκδοση: (2022)

Гигиена питания практическое руководство
ανά: Королев А.А

Санитария и гигиена питания учебное пособие для спо
ανά: Линич Е. П.
Έκδοση: (2023)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
ανά: Блинникова О. М.
Έκδοση: (2007)

Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни

Питание и здоровье учебное пособие для студентов по спецкурсу «питание и здоровье»
ανά: Зименкова Ф. Н.
Έκδοση: (2014)

Основы физиологии питания, санитарии и гигиены учебное пособие
ανά: Канивец, И. А.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник для вузов
ανά: Бурова Т. Е.
Έκδοση: (2024)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник для вузов
ανά: Бурова Т. Е.
Έκδοση: (2025)

Общая и военная гигиена. В 2 частях. Ч.1 учебник
ανά: Наумов, И. А.

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья учебное пособие для спо
ανά: Орлова Т. В.
Έκδοση: (2024)

Гигиена питания. Руководство к практическим занятиям учебное пособие
ανά: Королев А.А

Теория и практика исследования потребительских свойств комбинированных продуктов питания (использование пищевых добавок в производстве мясных продуктов) монография
ανά: Колобов, С. В.

Организация питания детей и подростков учебное пособие для вузов
ανά: Куткина М. Н.
Έκδοση: (2023)

Проектная деятельность в пищевых системах учебное пособие для обучающихся по направлениям 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 19.03.03 продукты питания животного происхождения
ανά: Березина Н. А.
Έκδοση: (2024)

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
ανά: Габдукаева Л. З.
Έκδοση: (2019)

Термины и определения в индустрии питания. Словарь учебно-справочное пособие для спо
ανά: Маюрникова Л. А.
Έκδοση: (2022)

Термины и определения в индустрии питания. Словарь учебно-справочное пособие для спо
ανά: Маюрникова Л. А.
Έκδοση: (2023)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
ανά: Омаров Р. С.
Έκδοση: (2018)

Индустриальные технологические комплексы продуктов питания учебник
ανά: Антипов С. Т.
Έκδοση: (2020)

Биотехнолого-микробиологические основы производства продуктов питания. Ч.1 учебное пособие в 2 частях
ανά: Манеева, Э. Ш.

Физиология питания, санитария и гигиена
ανά: Мартинчик А. Н., κ.ά.

Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности учебное пособие для вузов
ανά: Лисин П. А.
Έκδοση: (2023)

Основы рационального питания учебное пособие
ανά: Омаров Р. С.
Έκδοση: (2018)

Гигиена физического воспитания и спорта
ανά: Вайнбаум Я. С., κ.ά.

Гигиена физического воспитания и спорта
ανά: Вайнбаум Я. С., κ.ά.

Гигиена питания учебно-методическое пособие
ανά: Сыман, К. Ж.

Идентификация продуктов питания из растительного сырья учебное пособие для вузов
ανά: Киселева Т. Ф.
Έκδοση: (2025)

Идентификация продуктов питания из растительного сырья учебное пособие для спо
ανά: Киселева Т. Ф.
Έκδοση: (2025)

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов учебник
ανά: Позняковский, В. М.

Экспертиза свежих плодов и овощей
ανά: Плотникова Т. В., κ.ά.

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_uip3ile2rmtinb9do8ius1oc0l