Технология пектина из створок зеленого горошка и его использование в производстве продуктов питания

Технология пектина из створок зеленого горошка и его использование в производстве продуктов питания

Показать другие версии (1)

В монографии представлена научно обоснованная технология производства пектина из нового вида вторичного сырья - створок зеленого горошка. Показана возможность использования пектина из створок зеленого горошка в производстве продуктов питания массового потребления повышенной пищевой ценности. Моногра...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Джабоева А. С.
Andre forfattere:	Созаева Д. Р., Шаова Л. Г., Блиева М. В.
Format:	Книга
Sprog:	Russian
Udgivet:	Нальчик Кабардино-Балкарский ГАУ 2021
Online adgang:	https://e.lanbook.com/book/222839 https://e.lanbook.com/img/cover/book/222839.jpg
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Технология пектина из створок зеленого горошка и его использование в производстве продуктов питания
af: Джабоева А. С.
Udgivet: (2019)

Технология продуктов общественного питания: сборник задач Учебное пособие
af: Джабоева А.С

Технология продуктов общественного питания: сборник задач Учебное пособие
af: Джабоева А.С

Тайна зеленого сундука
af: Аверченко А. Т.
Udgivet: (2018)

Технология продуктов функционального питания
af: Юдина С. Б.
Udgivet: (2022)

Технология продуктов спортивного питания
af: Харенко Е. Н.
Udgivet: (2022)

Технология продуктов функционального питания
af: Зиновьева М. Е.
Udgivet: (2016)

Контроль технологических рисков при производстве продуктов питания
af: Ордина Н. Б.
Udgivet: (2018)

Теория и практика исследования потребительских свойств комбинированных продуктов питания (использование пищевых добавок в производстве мясных продуктов) монография
af: Колобов, С. В.

Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания практикум
af: Новикова И. В.
Udgivet: (2018)

Основы зеленого строительства учебник для спо
af: Вьюгина Г. В.
Udgivet: (2023)

Основы зеленого строительства учебник для спо
af: Вьюгина Г. В.
Udgivet: (2025)

Комплексная переработка творожной сыворотки с применением хитозана и пектина
af: Мезенова, О. Я.

Технология продуктов из растительного сырья для специализированного питания учебное пособие
af: Гаврилова Н. Б.
Udgivet: (2018)

Технология продуктов функционального питания учебное пособие
af: Берестова А. В.
Udgivet: (2021)

Технология продуктов функционального питания учебное пособие
af: Зиновьева, М. Е.

Технология продуктов общественного питания Учебное пособие
af: Домарецкий В.А

Технология продуктов общественного питания Учебное пособие
af: Домарецкий В.А

Технология продуктов общественного питания Учебное пособие
af: Домарецкий В.А

Основы зеленого строительства учебное пособие для спо
af: Байтурина, Р. Р.

Комплексная переработка творожной сыворотки с применением хитозана и пектина монография
af: Мезенова О. Я.
Udgivet: (2013)

Технология продуктов функционального питания учебное пособие для вузов
af: Юдина С. Б.
Udgivet: (2023)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
af: Омаров Р. С.
Udgivet: (2015)

Технология продуктов спортивного питания учебное пособие для вузов
af: Харенко Е. Н.
Udgivet: (2023)

Технологические добавки и улучшители в производстве продуктов питания учебное пособие
af: Гизатова Н. В.
Udgivet: (2024)

Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания нового поколения учебное пособие
af: Молибога Е. А.
Udgivet: (2025)

Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания. Практикум учебное пособие
af: Новикова, И. В.

Технологические добавки и улучшители в производстве продуктов питания Учебное пособие
af: Кох Ж.А

Технология производства функциональных продуктов питания учебно-методическое пособие
af: Венецианский А. С.
Udgivet: (2014)

Технология производства функциональных продуктов питания Учебно-методическая литература
af: Венецианский А.С

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
af: Габдукаева Л. З.
Udgivet: (2019)

Технология продуктов питания функционального назначения учебное пособие
af: Третьякова Е. Н.
Udgivet: (2019)

Технология производства продуктов диетического питания учебное пособие
af: Трубина И. А.
Udgivet: (2018)

Технология производства продуктов диетического питания учебное пособие
af: Трубина, И. А.

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
af: Габдукаева, Л. З.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
af: Омаров Р. С.
Udgivet: (2018)

Технологии продуктов питания из сырья животного происхождения
af: Сергеева И. Ю.
Udgivet: (2008)

Эффективные материалы для «зеленого» строительства учебное пособие
af: Чернышева, Н. В.

Технология молочных продуктов для геродиетического питания учебное пособие
af: Коновалов С. А.
Udgivet: (2017)

Технология продуктов общественного питания длительного хранения Учебник
af: Васюкова А.Т

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_6dp4asfd4lptqfd35a1ujgrhfu