Лабораторный практикум «Хранение мяса и мясопродуктов» к дисциплине «Основы хранения мясных продуктов» учебно-практическое пособие
В учебно-практическом пособии представлен лабораторный практикум к изучению основных тем дисциплины «Основы хранения мясных продуктов» с целью закрепления теоретических знаний и формирования практических навыков в технологии хранения мяса и мясных продуктов. Предназначено для студентов направления «...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Книга |
| 语言: | Russian |
| 出版: |
Улан-Удэ
ВСГУТУ
2016
|
| 在线阅读: | https://e.lanbook.com/book/236330 https://e.lanbook.com/img/cover/book/236330.jpg |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|