বিষয়বস্তু এড়িয়ে যান
Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо

অন্যান্য সংস্করণ প্রদর্শন করুন (1)

В учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продуктов, требования к качеству сырья и готовых продуктов, требования к качеству заквасок. Пособие содержит теоретическую часть, технику безопасности, цель, особенности техники выполнения работы, порядок оф...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Гогаев О. К.
অন্যান্য লেখক: Кадиева Т. А., Караева З. А., Демурова А. Р., Кокоева А. Т., Моргоева Д. Г.
বিন্যাস: Книга
ভাষা:Russian
প্রকাশিত: Санкт-Петербург Лань 2022
বিষয়গুলি:
кисломолочные продукты
свойства молока
сепарирование молока
молочные закваски
технология творога
технология сметаны
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://e.lanbook.com/book/238715
https://e.lanbook.com/img/cover/book/238715.jpg
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

অনুরূপ উপাদানগুলি

অনুরূপ উপাদানগুলি