Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие

Представлено оборудование по стадиям технологического процесса производства хлебобулочных и макаронных изделий, приводятся классификация и теоретические основы происходящих в них процессов, а также типовая методика их расчета. Приводятся варианты индивидуальных заданий расчетов и контрольные вопросы...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Вахитов М. Р.
अन्य लेखक:	Харьков В. В.
स्वरूप:	Книга
भाषा:	Russian
प्रकाशित:	Казань КНИТУ 2020
विषय:	пищевая промышленность хлебопекарное производство хлеб технологическое оборудование организация производства оборудование (хлебопекар. пр-во) макаронная промышленность макаронное производство макаронные изделия
ऑनलाइन पहुंच:	https://e.lanbook.com/book/244793 https://e.lanbook.com/img/cover/book/244793.jpg
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
द्वारा: Вахитов, М. Р.

Основное технологическое оборудование мехового производства учебное пособие
द्वारा: Гарифуллина А. Р.
प्रकाशित: (2019)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
द्वारा: Пучкова Л.И

Английский язык для бакалавров профиля "технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" учебное пособие
द्वारा: Григорьева О. Н.
प्रकाशित: (2020)

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
द्वारा: Жаркова, И. М.

Технология хлебопекарного производства
द्वारा: Ауэрман Л. Я.

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
द्वारा: Драгилев А. И.
प्रकाशित: (2022)

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское учебник для спо
द्वारा: Драгилев А. И.
प्रकाशित: (2023)

Экспертиза хлебобулочных изделий
द्वारा: Романов А. С.
प्रकाशित: (2021)

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
द्वारा: Магомедов Г. О.
प्रकाशित: (2010)

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
द्वारा: Магомедов, Г. О.

Технологическое оборудование. Оборудование для тепломассообменных процессов учебное пособие для студентов бакалавриата по направлению подготовки 15.03.02 «технологические машины и оборудование», профиль подготовки «машины и аппараты пищевых производств» очной формы обучения
द्वारा: Жукова, О. П.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
द्वारा: Канивец, И. А.

Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования учебное пособие

Возможности интерактивного проектирования технологического оборудования учебное пособие
द्वारा: Алексеев, Г. В.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
द्वारा: Габдукаева Л. З.
प्रकाशित: (2023)

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
द्वारा: Бывалец, О. А.

Технология производства рукавных изделий учебное пособие
द्वारा: Хусаинов А. Д.
प्रकाशित: (2018)

Экспертиза хлебобулочных изделий
द्वारा: Романов А. С.
प्रकाशित: (2021)

Технология и оборудование пищевых производств
द्वारा: Назаров Н. И., और अन्य

Технологическое оборудование отрасли лабораторный практикум. учебное пособие
द्वारा: Магомедов, Г. О.

Технологическое оборудование отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
द्वारा: Магомедов Г. О.
प्रकाशित: (2011)

Технология и оборудование лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств: лабораторный практикум: в 2 ч. Ч. 2
द्वारा: Сафин Р. Г.
प्रकाशित: (2019)

Проектирование технологического оборудования пищевых производств
द्वारा: Хозяев И. А.
प्रकाशित: (2022)

Технологическое оборудование учебное пособие для бакалавров и магистров направления 151000 - технологические машины и оборудование
द्वारा: Верболоз, Е. И.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер учебное пособие для вузов
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2023)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер учебное пособие для спо
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2023)

Процессы и аппараты пищевых производств краткий курс и лабораторные работы
द्वारा: Алексеев, Г. В.

Фасовочное оборудование малых предприятий учебно-практическое пособие
द्वारा: Ровинский, Л. А.

Процессы и аппараты пищевых производств
द्वारा: Стабников В. Н., और अन्य

Технологическое оборудование и оснастка упаковочного производства практикум
द्वारा: Клинков, А. С.

Совершенствование технологического оборудования для первичной обработки рыбы: опыт, проблематика, системный подход монография
द्वारा: Агеев, О. В.

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие
द्वारा: Медведев, П. В.

Технология отрасли: технология макаронного производства лабораторный практикум. учебное пособие
द्वारा: Пономарева, Е. И.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные учебное пособие для вузов
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2022)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные учебное пособие для спо
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2022)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные учебное пособие для спо
द्वारा: Зуев Н. А.
प्रकाशित: (2024)