Пропуск в контексте

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие

Представлено оборудование по стадиям технологического процесса производства хлебобулочных и макаронных изделий, приводятся классификация и теоретические основы происходящих в них процессов, а также типовая методика их расчета. Приводятся варианты индивидуальных заданий расчетов и контрольные вопросы...

全面介绍

Сохранить в:
书目详细资料
主要作者: Вахитов М. Р.
其他作者: Харьков В. В.
格式: Книга
语言:Russian
出版: Казань КНИТУ 2020
主题:
在线阅读:https://e.lanbook.com/book/244793
https://e.lanbook.com/img/cover/book/244793.jpg
标签: 添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!