Холодильная техника и технологии
В пособии изложены основы холодильной техники: физические принципы получения низких температур; термодинамические основы, циклы и типы холодильных машин. рассмотрены компрессоры, теплообменные аппараты, вспомогательное оборудование, автоматизация холодильных машин и установок Отдельный раздел посвящ...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | Книга |
| ভাষা: | Russian |
| প্রকাশিত: |
Ижевск
УдГАУ
2021
|
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://e.lanbook.com/book/257900 https://e.lanbook.com/img/cover/book/257900.jpg |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
| LEADER | 02413nam0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 257900 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174204.0 | ||
| 008 | 221220s2021 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 621.56(042.4) | ||
| 084 | |a 31.392 я73 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Холодильная техника и технологии |c Сергеев А. А.,Касаткина Н. Ю. |
| 260 | |a Ижевск |b УдГАУ |c 2021 | ||
| 300 | |a 163 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В пособии изложены основы холодильной техники: физические принципы получения низких температур; термодинамические основы, циклы и типы холодильных машин. рассмотрены компрессоры, теплообменные аппараты, вспомогательное оборудование, автоматизация холодильных машин и установок Отдельный раздел посвящен глубокому охлаждению. рассмотрены вопросы холодильной обработки и хранения пищевых продуктов. Учебное пособие предназначено для студентов всех форм обучения по направлениям подготовки «Агроинженерия» и «Технология продукции и организация общественного питания», а также оно может быть полезно аспирантам и инженерно-техническим работникам, связанным с холодильной техникой. реализация данной дисциплины возможна с применением технологий дистанционного обучения. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции УдГАУ - Инженерно-технические науки | |
| 100 | 1 | |a Сергеев А. А. | |
| 700 | 1 | |a Касаткина Н. Ю. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/257900 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/257900.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/257900.jpg | ||