Технологическое оборудование переработки молока учебное пособие для вузов
Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Для студентов вузов, обу...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Книга |
| Język: | Russian |
| Wydane: |
Санкт-Петербург
Лань
2022
|
| Wydanie: | 5-е изд., стер. |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://e.lanbook.com/book/262469 https://e.lanbook.com/img/cover/book/262469.jpg |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|