Санитария и гигиена общественного питания метод. рек.
Рассматриваются вопросы санитарии и гигиены общественного питания, приводятся основные положения действующих законов и нормативно-правовых актов Республики Беларусь в области санитарии и гигиены питания, гигиенические требования к факторам внешней среды. Изложенный материал позволит студентам специа...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Гродно
ГрГУ им. Янки Купалы
2017
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/262580 https://e.lanbook.com/img/cover/book/262580.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02058nam0a2200277 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 262580 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174205.0 | ||
| 008 | 221220s2017 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-985-582-133-6 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 613.2(076.5) | ||
| 084 | |a 51.23 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Санитария и гигиена общественного питания |b метод. рек. |c Жарнова В. В.,Колесник И. М. |
| 260 | |a Гродно |b ГрГУ им. Янки Купалы |c 2017 | ||
| 300 | |a 53 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Рассматриваются вопросы санитарии и гигиены общественного питания, приводятся основные положения действующих законов и нормативно-правовых актов Республики Беларусь в области санитарии и гигиены питания, гигиенические требования к факторам внешней среды. Изложенный материал позволит студентам специальности «Производство продукции и организация общественного питания» самостоятельно освоить необходимые знания о рациональном и сбалансированном питании, о загрязнении пищевых продуктов химическими веществами. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ГрГУ им. Янки Купалы - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Жарнова В. В. | |
| 700 | 1 | |a Колесник И. М. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/262580 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/262580.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/262580.jpg | ||