Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие

Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие

В учебном пособии раскрыты вопросы современного развития консервной промышленности в мире и регионе, способы и методы консервирования плодоовощной продукции, хранения и порчи консервов, микробиология продукции и плодоовощных консервов. Рекомендовано для студентов, магистрантов, аспирантов и заинтере...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Захарова О. А.
Altres autors:	Мусаев Ф. А., Евдокимова О. В., Кучер Д. Е., Новак А. И., Ребух Н. Я.
Format:	Книга
Idioma:	Russian
Publicat:	Рязань РГАТУ 2022
Accés en línia:	https://e.lanbook.com/book/264215 https://e.lanbook.com/img/cover/book/264215.jpg
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие

Консервирование продукции растениеводства учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению «технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
per: Мильчакова А. В.
Publicat: (2021)

Домашнее консервирование
per: Калугина, Л. А.

Развитие рынка плодоовощной продукции в Российской Федерации Монография
per: Рыжкова С.М

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля
per: Ториков В. Е.
Publicat: (2021)

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля
per: Ториков В. Е.
Publicat: (2021)

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля учебное пособие для вузов
per: Ториков В. Е.
Publicat: (2023)

Гидротермическая обработка и консервирование материалов практикум
per: Сафин, Р. Р.

Физико-химические свойства и методы контроля качества плодоовощной продукции учебное пособие для лиц, занимающихся проведением испытаний плодовоовощных пищевых продуктов и сырья
per: Гусейнова Б. М.
Publicat: (2023)

Гидротермическая обработка и консервирование древесины лабораторный практикум
per: Сафин, Р. Р.

Консервирование плодов и овощей. Часть 1
per: Степанова Н. Ю.
Publicat: (2020)

Гидротермическая обработка и консервирование материалов: практикум
per: Сафин Р. Р.
Publicat: (2020)

Техника и технология переработки плодоовощной продукции: электронный практикум для направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» практикум
Publicat: (2017)

Гидротермическая обработка и консервирование древесины учебное пособие по дисциплине для студентов специальности 250403 и направления 250400 «технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств»
per: Акишенков С. И.
Publicat: (2013)

Технология хранения и переработки плодоовощной продукции
per: Поморцева Т. И.

Гидротермическая обработка и консервирование древесины: Методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов специальностей 250300, 250403
per: Акишенков С. И.
Publicat: (2008)

Технология хранения сельскохозяйственной продукции. Зерновые массы, картофель, плоды и овощи учебник
per: Захарова О. А.
Publicat: (2022)

Консервирование мяса холодом
per: Яспер В., et al.

Асептическое консервирование плодоовощных продуктов
per: Рогачев В. И., et al.

Гидротермическая обработка и консервирование древесины: методические указания по выполнению производственного обследования лесосушильных цехов и камер при прохождении производственной и преддипломной практик
per: Харитонов В. М.
Publicat: (2010)

Каталогизация продукции учебное пособие
per: Карпова, О. В.

Управление качеством продукции учебное пособие
per: Скрябина О. В.
Publicat: (2022)

Сертификация продукции
per: Хомутов, А. В., et al.
Publicat: (2018)

Товароведение сельскохозяйственной продукции учеб. пособие
per: Янушевская О. В.
Publicat: (2019)

Стандартизация продукции методические указания по выполнению лабораторных работ
per: Минаева О. А.
Publicat: (2021)

Технология производства продукции животноводства учебное пособие
per: Сакун, О. В.

Техническая микробиология продукции животноводства Учебное пособие
per: Сидоренко О.Д

Техническая микробиология продукции животноводства Учебное пособие
per: Сидоренко О.Д

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
per: Охрименко О. В.
Publicat: (2022)

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
per: Охрименко О. В.
Publicat: (2021)

Технология производства продукции перепеловодства
per: Ежова О. Ю.
Publicat: (2023)

Управление качеством продукции учебное пособие
per: Молибога Е. А.
Publicat: (2013)

Производство продукции животноводства учебное пособие
per: Долгошева Е. В.
Publicat: (2023)

Основы испытаний продукции учебное пособие
per: Павлов, В. Е.

Маркетинг пищевой продукции учебное пособие
per: Донченко, Л. В.

Биохимия сельскохозяйственной продукции Учебное пособие
per: Древин В.Е

Основы проектирования продукции учебное пособие
per: Глухов Б. В.

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
per: Наместников А. Ф.

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
per: Наместников А. Ф.

Консервирование продуктов животного происхождения при субкриоскопических температурах
per: Головкин Н. А., et al.