Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие

Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие

В учебном пособии раскрыты вопросы современного развития консервной промышленности в мире и регионе, способы и методы консервирования плодоовощной продукции, хранения и порчи консервов, микробиология продукции и плодоовощных консервов. Рекомендовано для студентов, магистрантов, аспирантов и заинтере...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Захарова О. А.
Daljnji autori:	Мусаев Ф. А., Евдокимова О. В., Кучер Д. Е., Новак А. И., Ребух Н. Я.
Format:	Книга
Jezik:	Russian
Izdano:	Рязань РГАТУ 2022
Online pristup:	https://e.lanbook.com/book/264215 https://e.lanbook.com/img/cover/book/264215.jpg
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Similar Items

Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие

Консервирование продукции растениеводства учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению «технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
od: Мильчакова А. В.
Izdano: (2021)

Домашнее консервирование
od: Калугина, Л. А.

Развитие рынка плодоовощной продукции в Российской Федерации Монография
od: Рыжкова С.М

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля
od: Ториков В. Е.
Izdano: (2021)

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля
od: Ториков В. Е.
Izdano: (2021)

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля учебное пособие для вузов
od: Ториков В. Е.
Izdano: (2023)

Гидротермическая обработка и консервирование материалов практикум
od: Сафин, Р. Р.

Физико-химические свойства и методы контроля качества плодоовощной продукции учебное пособие для лиц, занимающихся проведением испытаний плодовоовощных пищевых продуктов и сырья
od: Гусейнова Б. М.
Izdano: (2023)

Гидротермическая обработка и консервирование древесины лабораторный практикум
od: Сафин, Р. Р.

Консервирование плодов и овощей. Часть 1
od: Степанова Н. Ю.
Izdano: (2020)

Гидротермическая обработка и консервирование материалов: практикум
od: Сафин Р. Р.
Izdano: (2020)

Техника и технология переработки плодоовощной продукции: электронный практикум для направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» практикум
Izdano: (2017)

Гидротермическая обработка и консервирование древесины учебное пособие по дисциплине для студентов специальности 250403 и направления 250400 «технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств»
od: Акишенков С. И.
Izdano: (2013)

Технология хранения и переработки плодоовощной продукции
od: Поморцева Т. И.

Гидротермическая обработка и консервирование древесины: Методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов специальностей 250300, 250403
od: Акишенков С. И.
Izdano: (2008)

Технология хранения сельскохозяйственной продукции. Зерновые массы, картофель, плоды и овощи учебник
od: Захарова О. А.
Izdano: (2022)

Консервирование мяса холодом
od: Яспер В., i dr.

Асептическое консервирование плодоовощных продуктов
od: Рогачев В. И., i dr.

Гидротермическая обработка и консервирование древесины: методические указания по выполнению производственного обследования лесосушильных цехов и камер при прохождении производственной и преддипломной практик
od: Харитонов В. М.
Izdano: (2010)

Каталогизация продукции учебное пособие
od: Карпова, О. В.

Управление качеством продукции учебное пособие
od: Скрябина О. В.
Izdano: (2022)

Сертификация продукции
od: Хомутов, А. В., i dr.
Izdano: (2018)

Товароведение сельскохозяйственной продукции учеб. пособие
od: Янушевская О. В.
Izdano: (2019)

Стандартизация продукции методические указания по выполнению лабораторных работ
od: Минаева О. А.
Izdano: (2021)

Технология производства продукции животноводства учебное пособие
od: Сакун, О. В.

Техническая микробиология продукции животноводства Учебное пособие
od: Сидоренко О.Д

Техническая микробиология продукции животноводства Учебное пособие
od: Сидоренко О.Д

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
od: Охрименко О. В.
Izdano: (2022)

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
od: Охрименко О. В.
Izdano: (2021)

Технология производства продукции перепеловодства
od: Ежова О. Ю.
Izdano: (2023)

Управление качеством продукции учебное пособие
od: Молибога Е. А.
Izdano: (2013)

Производство продукции животноводства учебное пособие
od: Долгошева Е. В.
Izdano: (2023)

Основы испытаний продукции учебное пособие
od: Павлов, В. Е.

Маркетинг пищевой продукции учебное пособие
od: Донченко, Л. В.

Биохимия сельскохозяйственной продукции Учебное пособие
od: Древин В.Е

Основы проектирования продукции учебное пособие
od: Глухов Б. В.

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
od: Наместников А. Ф.

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
od: Наместников А. Ф.

Консервирование продуктов животного происхождения при субкриоскопических температурах
od: Головкин Н. А., i dr.