Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие

Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие

В учебном пособии раскрыты вопросы современного развития консервной промышленности в мире и регионе, способы и методы консервирования плодоовощной продукции, хранения и порчи консервов, микробиология продукции и плодоовощных консервов. Рекомендовано для студентов, магистрантов, аспирантов и заинтере...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Захарова О. А.
Altri autori:	Мусаев Ф. А., Евдокимова О. В., Кучер Д. Е., Новак А. И., Ребух Н. Я.
Natura:	Книга
Lingua:	Russian
Pubblicazione:	Рязань РГАТУ 2022
Accesso online:	https://e.lanbook.com/book/264215 https://e.lanbook.com/img/cover/book/264215.jpg
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Documenti analoghi

Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие

Консервирование продукции растениеводства учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению «технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
di: Мильчакова А. В.
Pubblicazione: (2021)

Домашнее консервирование
di: Калугина, Л. А.

Развитие рынка плодоовощной продукции в Российской Федерации Монография
di: Рыжкова С.М

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля
di: Ториков В. Е.
Pubblicazione: (2021)

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля
di: Ториков В. Е.
Pubblicazione: (2021)

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля учебное пособие для вузов
di: Ториков В. Е.
Pubblicazione: (2023)

Гидротермическая обработка и консервирование материалов практикум
di: Сафин, Р. Р.

Физико-химические свойства и методы контроля качества плодоовощной продукции учебное пособие для лиц, занимающихся проведением испытаний плодовоовощных пищевых продуктов и сырья
di: Гусейнова Б. М.
Pubblicazione: (2023)

Гидротермическая обработка и консервирование древесины лабораторный практикум
di: Сафин, Р. Р.

Консервирование плодов и овощей. Часть 1
di: Степанова Н. Ю.
Pubblicazione: (2020)

Гидротермическая обработка и консервирование материалов: практикум
di: Сафин Р. Р.
Pubblicazione: (2020)

Техника и технология переработки плодоовощной продукции: электронный практикум для направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» практикум
Pubblicazione: (2017)

Гидротермическая обработка и консервирование древесины учебное пособие по дисциплине для студентов специальности 250403 и направления 250400 «технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств»
di: Акишенков С. И.
Pubblicazione: (2013)

Технология хранения и переработки плодоовощной продукции
di: Поморцева Т. И.

Гидротермическая обработка и консервирование древесины: Методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов специальностей 250300, 250403
di: Акишенков С. И.
Pubblicazione: (2008)

Технология хранения сельскохозяйственной продукции. Зерновые массы, картофель, плоды и овощи учебник
di: Захарова О. А.
Pubblicazione: (2022)

Консервирование мяса холодом
di: Яспер В., et al.

Асептическое консервирование плодоовощных продуктов
di: Рогачев В. И., et al.

Гидротермическая обработка и консервирование древесины: методические указания по выполнению производственного обследования лесосушильных цехов и камер при прохождении производственной и преддипломной практик
di: Харитонов В. М.
Pubblicazione: (2010)

Каталогизация продукции учебное пособие
di: Карпова, О. В.

Управление качеством продукции учебное пособие
di: Скрябина О. В.
Pubblicazione: (2022)

Сертификация продукции
di: Хомутов, А. В., et al.
Pubblicazione: (2018)

Товароведение сельскохозяйственной продукции учеб. пособие
di: Янушевская О. В.
Pubblicazione: (2019)

Стандартизация продукции методические указания по выполнению лабораторных работ
di: Минаева О. А.
Pubblicazione: (2021)

Технология производства продукции животноводства учебное пособие
di: Сакун, О. В.

Техническая микробиология продукции животноводства Учебное пособие
di: Сидоренко О.Д

Техническая микробиология продукции животноводства Учебное пособие
di: Сидоренко О.Д

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
di: Охрименко О. В.
Pubblicazione: (2022)

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
di: Охрименко О. В.
Pubblicazione: (2021)

Технология производства продукции перепеловодства
di: Ежова О. Ю.
Pubblicazione: (2023)

Управление качеством продукции учебное пособие
di: Молибога Е. А.
Pubblicazione: (2013)

Производство продукции животноводства учебное пособие
di: Долгошева Е. В.
Pubblicazione: (2023)

Основы испытаний продукции учебное пособие
di: Павлов, В. Е.

Маркетинг пищевой продукции учебное пособие
di: Донченко, Л. В.

Биохимия сельскохозяйственной продукции Учебное пособие
di: Древин В.Е

Основы проектирования продукции учебное пособие
di: Глухов Б. В.

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
di: Наместников А. Ф.

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
di: Наместников А. Ф.

Консервирование продуктов животного происхождения при субкриоскопических температурах
di: Головкин Н. А., et al.