Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие
В учебном пособии раскрыты вопросы современного развития консервной промышленности в мире и регионе, способы и методы консервирования плодоовощной продукции, хранения и порчи консервов, микробиология продукции и плодоовощных консервов. Рекомендовано для студентов, магистрантов, аспирантов и заинтере...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Daljnji autori: | , , , , |
| Format: | Книга |
| Jezik: | Russian |
| Izdano: |
Рязань
РГАТУ
2022
|
| Online pristup: | https://e.lanbook.com/book/264215 https://e.lanbook.com/img/cover/book/264215.jpg |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|