Конструирование многокомпонентных продуктов питания учебник
В учебнике представлены теоретические и практические основы конструирования пищевых продуктов. Излагаются особенности реализации разработанных концепций, стратегий, доктрин в области питания. Описываются принципы и знания о питании людей: 1) в зависимости от половозрастных групп населения, дифференц...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Москва
МГУПП
2021
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/277133 https://e.lanbook.com/img/cover/book/277133.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
