Высокоэффективное оборудование перерабатывающих производств учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «агроинженерия» и «биотехнология» (квалификация бакалавр)
В учебном пособии приведены теоретические основы современных высокоэффективных способов обработки пищевых продуктов. Изложено назначение, устройство и принцип работы высокоэффективного оборудования пищевых и перерабатывающих производств. Издание предназначено для студентов, обучающихся по направлени...
Spremljeno u:
| Format: | Книга |
|---|---|
| Jezik: | Russian |
| Izdano: |
Ижевск
УдГАУ
|
| Online pristup: | https://e.lanbook.com/book/29672 https://e.lanbook.com/img/cover/book/296723.jp |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Sažetak: | В учебном пособии приведены теоретические основы современных высокоэффективных способов обработки пищевых продуктов. Изложено назначение, устройство и принцип работы высокоэффективного оборудования пищевых и перерабатывающих производств. Издание предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Агроинженерия» (профиль «Машины и оборудование пищевых и перерабатывающих производств») и «Биотехнология» |
|---|---|
| Opis: | 59 с. |
| Publika: | Книга из коллекции УдГАУ - Ветеринария и сельское хозяйств� |
| Bibliografija: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лан� |