Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий учебник для вузов
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выполнения практических заданий, контрольных работ, курсового проекта и выпускной квалификационной работы. В книге приведены материалы об организации проектирования...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , , , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Санкт-Петербург
Лань
2023
|
| Редакция: | 2-е изд., стер. |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/303545 https://e.lanbook.com/img/cover/book/303545.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 04330nam0a2200397 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 303545 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20230130173509.0 | ||
| 008 | 230130s2023 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-507-46252-0 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 50 | ||
| 084 | |a 38.72 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий |b учебник для вузов |c Тимошенко Н. В.,Патиева С. В.,Патиева А. М.,Кочерга А. В.,Касьянов Г. И.,Хрипко И. А. |
| 250 | |a 2-е изд., стер. | ||
| 260 | |a Санкт-Петербург |b Лань |c 2023 | ||
| 300 | |a 140 с. | ||
| 500 | |a Учебник содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и рекомендуется НМС по сельскому хозяйству для использования в учебном процессе | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выполнения практических заданий, контрольных работ, курсового проекта и выпускной квалификационной работы. В книге приведены материалы об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании объектов консервной промышленности, даны методики технологических расчетов, современные рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования, а также ассортимент выпускаемой продукции и рецептуры, нормы расхода сырья и материалов, технологические схемы производства продукции. Сформированы технологические и эксплуатационные требования к строительным конструкциям, способствующие снижению веса зданий и соответственно стоимости их возведения. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств | |
| 653 | 0 | |a проектирование консервных предприятий | |
| 653 | 0 | |a строительство консервных предприятий | |
| 653 | 0 | |a оборудование консервных предприятий | |
| 653 | 0 | |a основы технологического проектирования | |
| 100 | 1 | |a Тимошенко Н. В. | |
| 700 | 1 | |a Патиева С. В. | |
| 700 | 1 | |a Патиева А. М. | |
| 700 | 1 | |a Кочерга А. В. | |
| 700 | 1 | |a Касьянов Г. И. | |
| 700 | 1 | |a Хрипко И. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/303545 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/303545.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/303545.jpg | ||