Биологическая безопасность пищевых систем учебное пособие по изучению дисциплины и самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
Учебное пособие подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины «Биологическая безопасность пищевых систем» по изучению дисциплины студентами, обучающимися по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов»....
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Брянск
Брянский ГАУ
2021
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/304487 https://e.lanbook.com/img/cover/book/304487.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01921nam0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 304487 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20230131183829.0 | ||
| 008 | 230131s2021 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664.001.25 | ||
| 084 | |a 36 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Биологическая безопасность пищевых систем |b учебное пособие по изучению дисциплины и самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов» |c Рябичева А. Е.,Стрельцов В. А. |
| 260 | |a Брянск |b Брянский ГАУ |c 2021 | ||
| 300 | |a 226 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины «Биологическая безопасность пищевых систем» по изучению дисциплины студентами, обучающимися по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов». | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Брянский ГАУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Рябичева А. Е. | |
| 700 | 1 | |a Стрельцов В. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/304487 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/304487.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/304487.jpg | ||