Холодильное и вентиляционное оборудование. Раздел Холодильное оборудование учебно-методические указания для выполнения лабораторных работ по направлению 19.03.04 технология продукции общественного питания, профиль технология продуктов общественного питания, очной и заочной формы обучения, очной и заочной формы обучения
В настоящем методическом указании представлены основные методические материалы к лабораторным занятиям по холодильному и вентиляционному оборудованию, предназначенные для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 Технология продукции общественного питания, профиль Технология продуктов обществен...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Брянск
Брянский ГАУ
2021
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/304616 https://e.lanbook.com/img/cover/book/304616.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02367nam0a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 304616 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20230131184902.0 | ||
| 008 | 230131s2021 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 621.56 (076) | ||
| 084 | |a 31.392 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Холодильное и вентиляционное оборудование. Раздел Холодильное оборудование |b учебно-методические указания для выполнения лабораторных работ по направлению 19.03.04 технология продукции общественного питания, профиль технология продуктов общественного питания, очной и заочной формы обучения, очной и заочной формы обучения |c Исаев Х. М.,Купреенко А. И.,Михайличенко С. М.,Исаев С. Х. |
| 260 | |a Брянск |b Брянский ГАУ |c 2021 | ||
| 300 | |a 59 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В настоящем методическом указании представлены основные методические материалы к лабораторным занятиям по холодильному и вентиляционному оборудованию, предназначенные для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 Технология продукции общественного питания, профиль Технология продуктов общественного питания, очной и заочной формы обучения, очной и заочной формы обучения. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Брянский ГАУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Исаев Х. М. | |
| 700 | 1 | |a Купреенко А. И. | |
| 700 | 1 | |a Михайличенко С. М. | |
| 700 | 1 | |a Исаев С. Х. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/304616 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/304616.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/304616.jpg | ||