Гулаков А. Н. & Лемеш Е. А. (2022). Технология мяса и мясных продуктов: учебно-методическое пособие по выполнению курсового проекта для студентов направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» очной и заочной форм обучения. Брянский ГАУ.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Гулаков А. Н. и Лемеш Е. А. Технология мяса и мясных продуктов: учебно-методическое пособие по выполнению курсового проекта для студентов направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» очной и заочной форм обучения. Брянск: Брянский ГАУ, 2022.
Цитирование MLA (8-е изд.)Гулаков А. Н. и Лемеш Е. А. Технология мяса и мясных продуктов: учебно-методическое пособие по выполнению курсового проекта для студентов направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» очной и заочной форм обучения. Брянский ГАУ, 2022.