Технология мяса и мясных продуктов учебно-методическое пособие по выполнению курсового проекта для студентов направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» очной и заочной форм обучения

В учебно-методическом пособии приведен материал необходимый для выполнения курсового проекта по дисциплине технология мяса и мясных продуктов студентами направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» очной и заочной форм обучения....

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Гулаков А. Н.
Другие авторы:	Лемеш Е. А.
Формат:	Книга
Язык:	Russian
Опубликовано:	Брянск Брянский ГАУ 2022
Online-ссылка:	https://e.lanbook.com/book/305144 https://e.lanbook.com/img/cover/book/305144.jpg
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!


LEADER	01799nam0a2200265 i 4500
001	305144
003	RuSpLAN
005	20230131194830.0
008	230131s2022 ru gs 000 0 rus
040			\|a RuSpLAN
041	0		\|a rus
044			\|a ru
080			\|a 637.5 (076)
084			\|a 36.92 \|2 rubbk
245	0	0	\|a Технология мяса и мясных продуктов \|b учебно-методическое пособие по выполнению курсового проекта для студентов направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» очной и заочной форм обучения \|c Гулаков А. Н.,Лемеш Е. А.
260			\|a Брянск \|b Брянский ГАУ \|c 2022
300			\|a 42 с.
504			\|a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань
520	8		\|a В учебно-методическом пособии приведен материал необходимый для выполнения курсового проекта по дисциплине технология мяса и мясных продуктов студентами направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» очной и заочной форм обучения.
521	8		\|a Книга из коллекции Брянский ГАУ - Технологии пищевых производств
100	1		\|a Гулаков А. Н.
700	1		\|a Лемеш Е. А.
856	4		\|u https://e.lanbook.com/book/305144
856	4	8	\|u https://e.lanbook.com/img/cover/book/305144.jpg
953			\|a https://e.lanbook.com/img/cover/book/305144.jpg

Схожие документы