Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии учебное пособие для спо
В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообмен...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Санкт-Петербург
Лань
2023
|
| Редакция: | 2-е изд., стер. |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/305954 https://e.lanbook.com/img/cover/book/305954.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 03299nam0a2200469 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 305954 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20230206200813.0 | ||
| 008 | 230206s2023 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-507-46311-4 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664 | ||
| 084 | |a 36.81-5я723 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии |b учебное пособие для спо |c Бородулин Д. М.,Шулбаева М. Т.,Сафонова Е. А.,Вагайцева Е. А. |
| 250 | |a 2-е изд., стер. | ||
| 260 | |a Санкт-Петербург |b Лань |c 2023 | ||
| 300 | |a 292 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообменных, массообменных процессов, процессов выпаривания, сушки, кристаллизации. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии». | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств | |
| 653 | 0 | |a процессы и аппараты пищевых производств | |
| 653 | 0 | |a гидравлика | |
| 653 | 0 | |a гидростатика | |
| 653 | 0 | |a гидродинамика | |
| 653 | 0 | |a насосы | |
| 653 | 0 | |a сжатие газов | |
| 653 | 0 | |a гидромеханические процессы | |
| 653 | 0 | |a теплообменные процессы | |
| 653 | 0 | |a выпаривание | |
| 653 | 0 | |a массообменные процессы | |
| 653 | 0 | |a сушка | |
| 653 | 0 | |a кристаллизация | |
| 653 | 0 | |a мембранные процессы | |
| 100 | 1 | |a Бородулин Д. М. | |
| 700 | 1 | |a Шулбаева М. Т. | |
| 700 | 1 | |a Сафонова Е. А. | |
| 700 | 1 | |a Вагайцева Е. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/305954 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/305954.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/305954.jpg | ||