Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания учебное пособие для спо
В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, р...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Санкт-Петербург
Лань
2023
|
| Редакция: | 2-е изд., стер. |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/314807 https://e.lanbook.com/img/cover/book/314807.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02915nam0a2200385 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 314807 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20230307114707.0 | ||
| 008 | 230307s2023 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-507-46664-1 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 338.439.4 | ||
| 084 | |a 36я723 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания |b учебное пособие для спо |c Сычева О. В. |
| 250 | |a 2-е изд., стер. | ||
| 260 | |a Санкт-Петербург |b Лань |c 2023 | ||
| 300 | |a 64 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания». | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств | |
| 653 | 0 | |a продовольственная безопасность | |
| 653 | 0 | |a пищевая промышленность | |
| 653 | 0 | |a органическая продукция | |
| 653 | 0 | |a качество пищевых продуктов | |
| 653 | 0 | |a индустрия питания | |
| 653 | 0 | |a функциональные продукты питания | |
| 653 | 0 | |a персонализированное питание | |
| 653 | 0 | |a здоровое питания | |
| 653 | 0 | |a суперфуды | |
| 100 | 1 | |a Сычева О. В. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/314807 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/314807.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/314807.jpg | ||