Pular para o conteúdo

Недоиспользуемые пищевые ресурсы Арктики (Северо-Арктического региона) в современных технологиях кулинарии монография

В монографии обоснована актуальность расширения ассортимента рыборастительных кулинарных продуктов за счет недоиспользуемых пищевых ресурсов Арктики; по-казана важность применения местного дикорастущего сырья в общественном питании жителей Кольского Севера; проведены исследования экологической безоп...

ver descrição completa

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Быкова А. Е.
Outros Autores: Бражная И. Э.
Formato: Книга
Idioma:Russian
Publicado em: Мурманск МАУ 2022
Acesso em linha:https://e.lanbook.com/book/318926
https://e.lanbook.com/img/cover/book/318926.jpg
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!