Санитария и гигиена питания учебное пособие для спо

Санитария и гигиена питания учебное пособие для спо

Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию предприятий питания, оборудованию и посуде на предприятии питания, профилактические мероприятия по предупреждению пищевых заболе...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Линич Е. П.
Altres autors:	Сафонова Э. Э.
Format:	Книга
Idioma:	Russian
Publicat:	Санкт-Петербург Лань 2023
Edició:	3-е изд., стер.
Matèries:	санитария питания гигиена питания санитарное законодательство профилактика кишечных инфекций оборудование предприятий питания качество пищевых продуктов ХАССП haccp
Accés en línia:	https://e.lanbook.com/book/322553 https://e.lanbook.com/img/cover/book/322553.jpg
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Санитария и гигиена питания
per: Линич Е. П.
Publicat: (2022)

Санитария и гигиена питания
per: Линич Е. П.
Publicat: (2022)

Санитария и гигиена питания
per: Джум Т. А., et al.

Технология производства продукции общественого питания
per: Фурс И. Н.

Основы физиологии питания, санитарии и гигиены учебное пособие
per: Канивец, И. А.

Санитария и гигиена учебное пособие
per: Кольман, О. Я.

Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум учебное пособие для спо
per: Пушина Н. В.
Publicat: (2022)

Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум учебное пособие для спо
per: Пушина Н. В.
Publicat: (2023)

Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум учебное пособие для спо
per: Пушина Н. В.
Publicat: (2025)

Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания учебное пособие для спо
per: Сычева О. В.
Publicat: (2023)

Методы и техническое обеспечение контроля качества (продовольственные товары)
per: Криштафович В. И., et al.

Методы и техническое обеспечение контроля качества (продовольственные товары)
per: Криштафович В. И., et al.

Гигиена питания: микробиологические, химические, физические факторы риска учебник для вузов
per: Коськина Е. В.
Publicat: (2022)

Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения учебное пособие для спо
per: Зорина И. Г.
Publicat: (2022)

Идентификация продуктов питания из растительного сырья учебное пособие для спо
per: Киселева Т. Ф.
Publicat: (2025)

Микробиология, санитария и гигиена
per: Мудрецова-Висс К. А., et al.

Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения учебное пособие для вузов
per: Зорина И. Г.
Publicat: (2022)

Идентификация продуктов питания из растительного сырья учебное пособие для вузов
per: Киселева Т. Ф.
Publicat: (2025)

Гигиена питания практическое руководство
per: Королев А.А

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов учебник
per: Позняковский, В. М.

Санитария и гигиена питания учебное пособие
per: Никитина, Е. В.

Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
per: Маюрникова Л. А.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
per: Маюрникова Л. А.
Publicat: (2025)

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
per: Маюрникова Л. А.
Publicat: (2024)

Оборудование предприятий общественного питания
per: Кавецкий Г. Д., et al.

Гигиена и санитария № 01.2016 научный журнал
per: Рахманин Ю.А

Питание и здоровье учебное пособие для студентов по спецкурсу «питание и здоровье»
per: Зименкова Ф. Н.
Publicat: (2014)

Основы микробиологии и пищевой гигиены
per: Азаров В. Н., et al.

Гигиена и санитария № 01.2016 научный журнал

Проектная деятельность в пищевых системах учебное пособие для обучающихся по направлениям 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 19.03.03 продукты питания животного происхождения
per: Березина Н. А.
Publicat: (2024)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник для вузов
per: Бурова Т. Е.
Publicat: (2024)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник для вузов
per: Бурова Т. Е.
Publicat: (2025)

Гигиена питания учебно-методическое пособие к практическим занятиям
per: Новикова, В. П.

Гигиена и санитария общественного питания учебное пособие
per: Литвина, И. В.

Гигиена общественного питания
per: Красницкая Е. С.

Микробиология, санитария и гигиена
per: Галиуллин А. К.
Publicat: (2022)

Организация питания детей и подростков учебное пособие для вузов
per: Куткина М. Н.
Publicat: (2023)

Физиология питания, санитария и гигиена
per: Мартинчик А. Н., et al.

Гигиена и экология человека: терморегуляция и теплопродукция учебно-методическое пособие
per: Ханнанова-Фахрутдинова Л. Р.
Publicat: (2018)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_p8atufng02q7l4ast4p9qthmr8