Технология переработки пряноароматического сырья и специй. Общие сведения о специях и пряностях учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
Учебное пособие составлено с целью повышения качества подготовки бакалавров по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Санкт-Петербург
СПбГАУ
2022
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/325937 https://e.lanbook.com/img/cover/book/325937.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01554nam0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 325937 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240216150942.0 | ||
| 008 | 240216s2022 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664.5;635.7;633.8 | ||
| 084 | |a 36.98 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Технология переработки пряноароматического сырья и специй. Общие сведения о специях и пряностях |b учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья |c Степанова Н. Ю. |
| 260 | |a Санкт-Петербург |b СПбГАУ |c 2022 | ||
| 300 | |a 90 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие составлено с целью повышения качества подготовки бакалавров по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции СПбГАУ - Технологии пищевых производств | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 100 | 1 | |a Степанова Н. Ю. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/325937 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/325937.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/325937.jpg | ||