Биологическая безопасность мяса и мясных продуктов. Практикум учебное пособие
В учебном пособие изложены вопросы организации и проведения практических занятий по дисциплине «Биологическая безопасность мяса и мясных продуктов», которые помогут студентам освоить нормативные документы, регламентирующие безопасность и качество продуктов питания, экспертизу продуктов консервной пр...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Книга |
| Language: | Russian |
| Published: |
Уфа
БГАУ
2022
|
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/326567 https://e.lanbook.com/img/cover/book/326567.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|