Биологическая безопасность мяса и мясных продуктов учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены основные контаминанты, способные загрязнять мясо и мясные продукты. Предназначено для обучающихся вузов, а также может быть полезно для специалистов, работающих на различных пищевых предприятиях и занятых переработкой и производством мясной продукции....
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | , |
| Materialtyp: | Книга |
| Språk: | Russian |
| Publicerad: |
Уфа
БГАУ
2022
|
| Länkar: | https://e.lanbook.com/book/326570 https://e.lanbook.com/img/cover/book/326570.jpg |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|