Базовые технологии производства мясных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения лабораторных занятий по дисциплине «Базовые технологии производства мясных продуктов», которые помогут студентам освоить технологические процессы, происходящие при первичной переработке скота, а также при производстве различных видов мясных...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Уфа
БГАУ
2022
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/326579 https://e.lanbook.com/img/cover/book/326579.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
