Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля учебное пособие для вузов

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля учебное пособие для вузов

В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка продукции, отражены способы и режимы хранения картофеля, плодов и овощей, особеннос...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Ториков В. Е.
Andre forfattere:	Мельникова О. В., Осипов А. А.
Format:	Книга
Sprog:	Russian
Udgivet:	Санкт-Петербург Лань 2023
Udgivelse:	2-е изд., стер.
Fag:	свойства плодоовощной продукции картофель хранение плодоовощной продукции товарные качества плодоовощной продукции хранение картофеля товарные качества картофеля
Online adgang:	https://e.lanbook.com/book/352049 https://e.lanbook.com/img/cover/book/352049.jpg
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции учебник для вузов
af: Щербакова Е. В.
Udgivet: (2025)

Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции учебник для спо
af: Щербакова Е. В.
Udgivet: (2025)

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля
af: Ториков В. Е.
Udgivet: (2021)

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля
af: Ториков В. Е.
Udgivet: (2021)

Инновационные технологии в хранении учебное пособие для вузов
af: Щербакова Е. В.
Udgivet: (2023)

Методические рекомендации по изучению дисциплины «Хранение и переработка продукции растениеводства»
af: Костко И. Г.
Udgivet: (2023)

Технология послеуборочной доработки, хранения и переработки продукции растениеводства учебное пособие
af: Рылко, В. А.

Агротехнические особенности выращивания картофеля учебное пособие для спо
af: Ивенин В. В.
Udgivet: (2024)

Сооружения и оборудование для хранения растениеводческой продукции учебник для спо
af: Щербакова Е. В.
Udgivet: (2025)

Сооружения и оборудование для хранения растениеводческой продукции учебник для вузов
af: Щербакова Е. В.
Udgivet: (2025)

Технология хранения и переработки продукции растениеводства учебное пособие для вузов
af: Глухих М. А.
Udgivet: (2024)

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства
af: Манжесов В. И.
Udgivet: (2022)

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства учебное пособие для спо
af: Манжесов В. И.
Udgivet: (2025)

Картофель: технологии возделывания и хранения учебное пособие для вузов
af: Гаспарян И. Н.
Udgivet: (2024)

Картофель: технологии возделывания и хранения
af: Гаспарян И. Н.
Udgivet: (2022)

Технология хранения и переработки картофеля, овощей, плодов учебное пособие для спо
af: Глухих М. А.
Udgivet: (2024)

Отраслевые регламенты. Адаптивные технологии возделывания картофеля учебное пособие для вузов
af: Ториков В. Е.
Udgivet: (2025)

Отраслевые регламенты. Адаптивные технологии возделывания картофеля учебное пособие для спо
af: Ториков В. Е.
Udgivet: (2025)

Картофель монография
af: Савельев В. А.
Udgivet: (2025)

Развитие и формирование рынков сельскохозяйственной продукции учеб. пособие для студентов экон. фак. направления 38.03.01 «экономика предприятий и организаций»
af: Казарова А. Я.
Udgivet: (2021)

Стандартизация и соответствие качества продукции растениеводства. Практикум учебное пособие для вузов
af: Сазонова И. Д.
Udgivet: (2023)

Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы
af: Царенко П. П.
Udgivet: (2022)

Защита картофеля от колорадского жука учебное пособие для вузов
af: Липин В. Д.
Udgivet: (2024)

Защита картофеля от колорадского жука учебное пособие для спо
af: Липин В. Д.
Udgivet: (2024)

Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства учебник для спо
af: Наумова М. П.
Udgivet: (2022)

Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства учебник для спо
af: Наумова М. П.
Udgivet: (2025)

Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства учебник для спо
af: Наумова М. П.
Udgivet: (2024)

Болезни, вредители и сорные растения картофеля
af: Зейрук В. Н.
Udgivet: (2022)

Болезни, вредители и сорные растения картофеля. Методы диагностики и учета
af: Зейрук В. Н.
Udgivet: (2022)

Технологии производства продукции растениеводства. Практикум по проведению учебной практики учебное пособие для спо
af: Наумова М. П.
Udgivet: (2024)

Управление качеством продукции
af: Новицкий Н. И., и др.

Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства учебное пособие
af: Исайчев, В. А.

Квалиметрия. Измерение качества промышленной продукции
af: Федюкин В. К.

Технология хранения и переработки плодов и овощей учебный практикум содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению 35.03.04 «агрономия» и рекомендуется научно-методическим советом по сельскому хозяйству для использования в учебном процессе.
af: Селиванова М. В.
Udgivet: (2017)

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров учебник для вузов
af: Дунченко Н. И.
Udgivet: (2025)

Некоторые вопросы оценки эффективности повышения качества продукции
af: Евстропов, Н. А.

Тара и упаковка пищевых производств учебное пособие [по направлениям: 19.04.03 – продукты питания животного происхождения; 19.03.04 – технология продукции и организация общественного питания; 35.03.07 – технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции]
af: Скорбина Е. А.
Udgivet: (2024)

Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве
af: Лурье И. С., и др.

Организация испытаний учебное пособие
af: Петухова Л. В.
Udgivet: (2020)

Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства учебник
af: Осинцева, Л. А.