Ферментаторы и аппараты для обработки продуктов ферментации учебное пособие
Рассматриваются основные ферментационные процессы и аппараты для их реализации в биотехнологической промышленности. Представлены теоретические основы типовых процессов ферментации, принципы действия важнейших аппаратов. Предназначено для студентов 3, 4 курсов, обучающихся по направлениям подготовки...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Тамбов
ТГТУ
2022
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/355169 https://e.lanbook.com/img/cover/book/355169.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02304nam0a2200301 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 355169 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240216150947.0 | ||
| 008 | 240216s2022 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-8265-2497-8 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 66.01(075.8) | ||
| 084 | |a 280.73я73 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Ферментаторы и аппараты для обработки продуктов ферментации |b учебное пособие |c Долгунин В. Н.,Пронин В. А. |
| 260 | |a Тамбов |b ТГТУ |c 2022 | ||
| 300 | |a 79 с. | ||
| 500 | |a Утверждено Учёным советом университета в качестве учебного пособия для студентов 3, 4 курсов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», очной и заочной форм обучения | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Рассматриваются основные ферментационные процессы и аппараты для их реализации в биотехнологической промышленности. Представлены теоретические основы типовых процессов ферментации, принципы действия важнейших аппаратов. Предназначено для студентов 3, 4 курсов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», очной и заочной форм обучения. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ТГТУ - Технологии пищевых производств | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 100 | 1 | |a Долгунин В. Н. | |
| 700 | 1 | |a Пронин В. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/355169 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/355169.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/355169.jpg | ||