Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания учебник для спо
Изложены общие вопросы и производственно-технологические основы производства плодоовощных консервов и продуктов здорового питания на основе тепловой стерилизации, консервирования сахаром, быстрого замораживания, сушки, молочнокислого и спиртового брожения, химических консервантов, а также современны...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Санкт-Петербург
Лань
2024
|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/367499 https://e.lanbook.com/img/cover/book/367499.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|