Пищевые ингредиенты для продуктов здорового питания монография
В монографии представлены результаты исследований пищевых ингредиентов для продуктов здорового питания. Разделы книги посвящены традиционным и инновационным технологиям продуктов питания растительного и животного происхождения. Особое внимание уделяется анализу качественных показателей и потребитель...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , , , , , , , , , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Воронеж
ВГАУ
2023
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/381443 https://e.lanbook.com/img/cover/book/381443.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
