Пищевые ингредиенты для продуктов здорового питания монография
В монографии представлены результаты исследований пищевых ингредиентов для продуктов здорового питания. Разделы книги посвящены традиционным и инновационным технологиям продуктов питания растительного и животного происхождения. Особое внимание уделяется анализу качественных показателей и потребитель...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , , , , , , , , , , |
| Natura: | Книга |
| Lingua: | Russian |
| Pubblicazione: |
Воронеж
ВГАУ
2023
|
| Accesso online: | https://e.lanbook.com/book/381443 https://e.lanbook.com/img/cover/book/381443.jpg |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|