Технологическое оборудование мясной отрасли. Раздел 2: Комплексные технические решения по обработки и разделки туш животных, обвалки и жиловки мяса, измельчения мяса и мясопродуктов учебно-методические указания для выполнения практических и самостоятельных работ по направлению подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения, очной и заочной формы обучения

Учебно-методические указания по дисциплине «Технологическое оборудование мясной отрасли» составлено в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначено для студентов направление подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, очной и заочной формы обучения. Направлено на фор...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلف الرئيسي:	Купреенко А. И.
مؤلفون آخرون:	Исаев Х. М., Исаев С. Х., Гапонова В. Е., Слезко Е. И.
التنسيق:	Книга
اللغة:	Russian
منشور في:	Брянск Брянский ГАУ 2023
الوصول للمادة أونلاين:	https://e.lanbook.com/book/385535 https://e.lanbook.com/img/cover/book/385535.jpg
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!