Технологическое оборудование мясной отрасли. Раздел 2: Комплексные технические решения по обработки и разделки туш животных, обвалки и жиловки мяса, измельчения мяса и мясопродуктов учебно-методические указания для выполнения практических и самостоятельных работ по направлению подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения, очной и заочной формы обучения

Учебно-методические указания по дисциплине «Технологическое оборудование мясной отрасли» составлено в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначено для студентов направление подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, очной и заочной формы обучения. Направлено на фор...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

מחבר ראשי:	Купреенко А. И.
מחברים אחרים:	Исаев Х. М., Исаев С. Х., Гапонова В. Е., Слезко Е. И.
פורמט:	Книга
שפה:	Russian
יצא לאור:	Брянск Брянский ГАУ 2023
גישה מקוונת:	https://e.lanbook.com/book/385535 https://e.lanbook.com/img/cover/book/385535.jpg
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!