Пищевая химия : лабораторный практикум учебное пособие
Пособие представляет лабораторный практикум, в котором даны информация о классификации основных пищевых добавок, применяемых при производстве мясных продуктов, характеристика их различных функциональных классов, требования безопасности пищевых добавок и их максимально допустимые уровни содержания в...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Ставрополь
СКФУ
2020
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/386642 https://e.lanbook.com/img/cover/book/386642.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
