Рабочая тетрадь по дисциплине: «Технология производства муки»
Рабочая тетрадь по выполнению лабораторных и практических работ составлен в соответствии с программой дисциплины и предназначен для студентов направлений подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Основная цель выполнения лабораторных и практических работ заключается в расширении...
Na minha lista:
| Formato: | Книга |
|---|---|
| Idioma: | Russian |
| Publicado em: |
Казань
КГАУ
2023
|
| Acesso em linha: | https://e.lanbook.com/book/388658 https://e.lanbook.com/img/cover/book/388658.jpg |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| LEADER | 02390nam0a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 388658 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240216150952.0 | ||
| 008 | 240216s2023 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 63.11 | ||
| 084 | |a 44.6 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Рабочая тетрадь по дисциплине: «Технология производства муки» |
| 260 | |a Казань |b КГАУ |c 2023 | ||
| 300 | |a 58 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Рабочая тетрадь по выполнению лабораторных и практических работ составлен в соответствии с программой дисциплины и предназначен для студентов направлений подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Основная цель выполнения лабораторных и практических работ заключается в расширении, углублении и закреплении знаний о свойствах зернового сырья как объекта переработки в муку, формирования умений и получения навыков организации и ведения эффективных технологических процессов. Рабочая тетрадь содержит краткое описание лабораторных методов определения качества сырья, готовой продукции, направлены на формирование у студентов навыков проведения анализа муки. Материал ориентирован на вопросы профессиональной компетенции будущих специалистов перерабатывающей промышленности. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КГАУ - Технологии пищевых производств | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/388658 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/388658.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/388658.jpg | ||