Практикум по молочному делу учебное пособие
Учебное пособие «Практикум по молочному делу» предназначено для проведения лабораторно-практических занятий по дисциплине Молочное дело с обучающимися направления подготовки 36.03.02 Зоотехния. В учебном пособии приведены основные методы оценки качества молока, порядок сдачи-приемки и требования, пр...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Книга |
| Lingua: | Russian |
| Pubblicazione: |
Тюмень
ГАУ Северного Зауралья
2023
|
| Accesso online: | https://e.lanbook.com/book/392021 https://e.lanbook.com/img/cover/book/392021.jpg |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
| LEADER | 02447nam0a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 392021 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240220175658.0 | ||
| 008 | 240220s2023 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 637.12 | ||
| 084 | |a 46.0 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Практикум по молочному делу |b учебное пособие |c Часовщикова М. А. |
| 260 | |a Тюмень |b ГАУ Северного Зауралья |c 2023 | ||
| 300 | |a 76 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие «Практикум по молочному делу» предназначено для проведения лабораторно-практических занятий по дисциплине Молочное дело с обучающимися направления подготовки 36.03.02 Зоотехния. В учебном пособии приведены основные методы оценки качества молока, порядок сдачи-приемки и требования, предъявляемые к качеству молока-сырья, а также алгоритмы расчетов жирового баланса при сепарировании молока, расхода сырья при производстве некоторых молочных продуктов в объеме, достаточном для данного направления подготовки. Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины и материальной базой университета. Учебное пособие рекомендовано к изданию методической комиссией Института биотехнологии и ветеринарной медицины (протокол № 3 от 23 ноября 2023 г.). | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ГАУ Северного Зауралья - Ветеринария и сельское хозяйство | |
| 100 | 1 | |a Часовщикова М. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/392021 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/392021.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/392021.jpg | ||