Технология и техника молочной промышленности. Цельномолочное производcтво и сыроделие
Практикум по дисциплине «Технология и техника молочной промышленности. Цельномолочное производство и сыроделие» содержит цикл работ лабораторно-исследовательского характера, которые помогут студентам осваивать знания в области современных проблем науки, естествознания, технологии и техники продукции...
Tallennettuna:
| Aineistotyyppi: | Книга |
|---|---|
| Kieli: | Russian |
| Julkaistu: |
Кемерово
КемГУ
2023
|
| Linkit: | https://e.lanbook.com/book/392186 https://e.lanbook.com/img/cover/book/392186.jpg |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Yhteenveto: | Практикум по дисциплине «Технология и техника молочной промышленности. Цельномолочное производство и сыроделие» содержит цикл работ лабораторно-исследовательского характера, которые помогут студентам осваивать знания в области современных проблем науки, естествознания, технологии и техники продукции животного происхождения, проявлять готовность к профессиональной эксплуатации современного оборудования и приборов, разрабатывать новые конкурентоспособные концепции. |
|---|---|
| Ulkoasu: | 232 с. |
| Yleisö: | Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств |
| Bibliografia: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |
| ISBN: | 978-5-8353-3075-1 |