Технология и техника молочной промышленности. Цельномолочное производcтво и сыроделие
Практикум по дисциплине «Технология и техника молочной промышленности. Цельномолочное производство и сыроделие» содержит цикл работ лабораторно-исследовательского характера, которые помогут студентам осваивать знания в области современных проблем науки, естествознания, технологии и техники продукции...
Gespeichert in:
| Format: | Книга |
|---|---|
| Sprache: | Russian |
| Veröffentlicht: |
Кемерово
КемГУ
2023
|
| Online Zugang: | https://e.lanbook.com/book/392186 https://e.lanbook.com/img/cover/book/392186.jpg |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| LEADER | 01876nam0a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 392186 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240220194230.0 | ||
| 008 | 240220s2023 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-8353-3075-1 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 637.1/637.3 (076) | ||
| 084 | |a 36.95(я73) |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Технология и техника молочной промышленности. Цельномолочное производcтво и сыроделие |
| 260 | |a Кемерово |b КемГУ |c 2023 | ||
| 300 | |a 232 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Практикум по дисциплине «Технология и техника молочной промышленности. Цельномолочное производство и сыроделие» содержит цикл работ лабораторно-исследовательского характера, которые помогут студентам осваивать знания в области современных проблем науки, естествознания, технологии и техники продукции животного происхождения, проявлять готовность к профессиональной эксплуатации современного оборудования и приборов, разрабатывать новые конкурентоспособные концепции. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/392186 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/392186.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/392186.jpg | ||