Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья учебное пособие
Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль «Технология продуктов питания из растительного сырья», и включает теоретический материал для освоения дисциплины «Методы исследований в технологии продуктов...
Сохранить в:
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Самара
СамГАУ
2023
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/392546 https://e.lanbook.com/img/cover/book/392546.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01980nam0a2200241 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 392546 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240221145319.0 | ||
| 008 | 240221s2023 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664(075) | ||
| 084 | |a 36-1я7 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья |b учебное пособие |
| 260 | |a Самара |b СамГАУ |c 2023 | ||
| 300 | |a 155 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль «Технология продуктов питания из растительного сырья», и включает теоретический материал для освоения дисциплины «Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья». Данное пособие позволяет сформировать у студента комплексное представление о теоретических основах и методологических принципах проведения исследований сырья растительного происхождения и продуктов питания из него. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции СамГАУ - Технологии пищевых производств | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/392546 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/392546.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/392546.jpg | ||