Основы научных исследований в пищевых технологиях учебное пособие для студентов направления подготовки 19.03.02 «продукты питания из растительного сырья»
Учебное пособие «Основы научных исследований в пищевых технологиях» базируется на знаниях, приобретенных обучающимися при изучении фундаментальных, общественных и специальных дисциплин. Оно завершает подготовку инженера-технолога хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности, который долже...
Сохранить в:
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Саратов
Вавиловский университет
2023
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/394640 https://e.lanbook.com/img/cover/book/394640.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 03249nam0a2200277 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 394640 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240304153937.0 | ||
| 008 | 240304s2023 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-00207-352-8 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 001.891.53:664 | ||
| 084 | |a 36-1 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Основы научных исследований в пищевых технологиях |b учебное пособие для студентов направления подготовки 19.03.02 «продукты питания из растительного сырья» |
| 260 | |a Саратов |b Вавиловский университет |c 2023 | ||
| 300 | |a 192 с. | ||
| 500 | |a РЕКОМЕНДОВАНО К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ В ВАВИЛОВСКОМ УНИВЕРСИТЕТЕ по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья для очной и заочной форм обучения в качестве учебного пособия для реализации основных профессиональных образовательных программ высшего образования бакалавриата | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие «Основы научных исследований в пищевых технологиях» базируется на знаниях, приобретенных обучающимися при изучении фундаментальных, общественных и специальных дисциплин. Оно завершает подготовку инженера-технолога хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности, который должен уметь решать не только инженерные, но и научные задачи, и имеет своей целью развитие навыков исследовательской работы на предприятиях хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности и в научно-исследовательских институтах. Краткий курс лекций и методические указания к лабораторным работам по дисциплине «Принципы научных исследований хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий» предназначены для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Вавиловский университет - Технологии пищевых производств | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/394640 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/394640.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/394640.jpg | ||