Химия и технология биологически активных веществ учебное пособие
Рассмотрены химия биополимеров и низкомолекулярных биорегуляторов: их состав, химические свойства и строение молекул; методы выделения биологически активных веществ из растительного сырья; основные пути переработки растительного сырья для получения продуктов, содержащих биологически активные веществ...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | Книга |
| 语言: | Russian |
| 出版: |
Красноярск
СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва
2023
|
| 在线阅读: | https://e.lanbook.com/book/400466 https://e.lanbook.com/img/cover/book/400466.jpg |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| 总结: | Рассмотрены химия биополимеров и низкомолекулярных биорегуляторов: их состав, химические свойства и строение молекул; методы выделения биологически активных веществ из растительного сырья; основные пути переработки растительного сырья для получения продуктов, содержащих биологически активные вещества. Изложенный материал может быть использован при подготовке к практическим и лабораторным занятиям, а также при проведении экспериментальных исследований химических свойств растительного сырья, содержащего биологически активные вещества. Предназначено для студентов магистратуры по направлению подготовки 18.04.01 «Химическая технология» очной формы обучения, а также будет полезно аспирантам, круг научных интересов которых включает, помимо химии растительного сырья, химию и технологию биологически активных веществ. |
|---|---|
| Item Description: | Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия для студентов магистратуры по направлению подготовки 18.04.01 «Химическая технология» очной формы обучения |
| 实物描述: | 92 с. |
| 读者: | Книга из коллекции СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва - Химия СЭБ |
| 参考书目: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |